焦糖色

焦糖色（食品级）​

一、产品简介​

焦糖色（食品级）是食品添加剂，由蔗糖、葡萄糖等糖类加热焦化制成，常温下为深褐色黏稠液体或粉末，具焦糖特有风味，易溶于水，符合食品级标准（如 GB 1886.64），无毒性。是饮料、调味品常用着色剂，提升产品色泽与风味。​

二、产品指标（液体型）​

外观：深褐色黏稠液体，无机械杂质​

固含量：≥70%​

pH 值：3.0-5.0（酸性型）​

色率（EBC 单位）：≥10000​

重金属（Pb）：≤0.1mg/kg​

储存期（25℃，密封）：12 个月​

三、产品用途​

饮料领域：用于可乐、酱油、黄酒，赋予深褐色，提升风味层次感。​

食品领域：用于烘焙食品、肉制品（如香肠），改善外观色泽，适配食品加工。​

四、产品包装与储运​

包装：20L/50L 食品级塑料桶；粉末型用 25kg 食品级纸塑复合袋。​

储运：阴凉通风库房（≤25℃），防高温变质、防冻结；远离异味物质；运输轻装轻卸防泄漏；装卸戴食品级手套，操作后洗手。​