酵母浸膏

酵母浸膏​

一、产品简介​

酵母浸膏是酵母细胞水解后浓缩制成的膏状生物原料，成分与酵母浸粉相似（含蛋白质、氨基酸、维生素），常温下为棕黄色黏稠膏体，具酵母特有风味，易溶于水，营养易被吸收，是微生物培养、食品调味、生物发酵领域常用原料，低毒性，分食品级与工业级。​

二、产品指标​

外观：棕黄色黏稠膏体，无机械杂质​

固含量：≥70%​

蛋白质含量：≥35%​

水分：≤25%​

pH 值（10% 水溶液）：5.5-7.0​

储存期（2-8℃，密封）：12 个月​

三、产品用途​

微生物培养：用于实验室微生物培养基配制、工业发酵菌种活化，提供全面营养。​

食品调味：用于肉制品、酱料（如火锅底料），增加风味层次感，提升产品口感。​

生物制药：用于疫苗、抗体生产过程中的微生物培养，保障生产效率与产品质量。​

四、产品包装与储运​

包装：20L/50L 食品级塑料桶（带密封盖）；小批量用 1L/5L 塑料瓶。​

储运：冷藏库房（2-8℃），防高温变质、防冻结；远离异味物质；运输用冷藏车；装卸戴食品级手套，避免皮肤直接接触。