油酸乙酯

油酸乙酯（食品 / 医药级）​

一、产品简介​

油酸乙酯由油酸与乙醇经酯化反应制得，在食品与医药级应用中，对其纯度、杂质含量等有着严格要求。该产品为无色至淡黄色透明油状液体，具有轻微的油脂气味，不溶于水，可与乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂混溶。其化学性质稳定，在正常储存与使用条件下不易发生分解或变质，是食品与医药领域中一种安全、有效的功能性原料。​

二、产品指标​

沸点：约 208 - 210℃（1.33kPa）​

闪点（闭杯）：≥110℃​

密度（25℃）：0.868 - 0.878g/cm³​

纯度（食品 / 医药级）：≥99%​

酸值（mgKOH/g）：≤0.5​

碘值（gI₂/100g）：85 - 95​

过氧化值（mmol/kg）：≤10​

水分：≤0.1%​

重金属（以 Pb 计）：≤10ppm​

砷（As）：≤3ppm​

三、产品用途​

（一）食品领域​

食品添加剂：作为食品用香料、溶剂与载体，可用于调配食品香精，使食品具有独特的风味。同时，可作为一些脂溶性食品添加剂（如维生素、抗氧化剂）的溶剂，促进其在食品中的均匀分散与吸收。​

油脂类食品：用于生产人造奶油、起酥油等油脂类食品，改善产品的质地与口感，延长食品的货架期。​

（二）医药领域​

药用辅料：作为药物制剂中的溶剂、增塑剂与润滑剂使用。例如，在软胶囊中作为药物的溶剂，使药物能够均匀分散在其中；在片剂生产中，作为润滑剂，可改善片剂的成型性与脱模性能，减少片剂表面的缺陷。​

营养补充剂：因其含有不饱和脂肪酸，可作为营养补充剂的原料，用于生产具有调节血脂、降低胆固醇等保健功能的产品。​

四、产品包装与储运​

包装：食品 / 医药级产品采用符合相应卫生标准的 200L 不锈钢桶或食品级塑料桶包装，也有小规格的包装用于实验室或小批量生产，确保包装材料不会对产品造成污染。​

储运：储存于阴凉、干燥、通风的库房，远离火种、热源，库房温度不超过 30℃，避免阳光直射。严格防止与有毒有害物质、强氧化剂、强酸、强碱等混储混运，以免污染产品或发生化学反应。运输过程中，要遵循食品与药品运输的相关规范，确保产品质量安全。