柠檬酸钾

柠檬酸钾​

一、产品简介​

柠檬酸钾为有机酸盐，化学式K3C6H5O7⋅H2O（一水物），外观白色结晶粉末，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚。无吸湿性，常温稳定，加热至 230℃分解；水溶液呈碱性（pH=7.5-9.0），低毒，符合食品级与医药级标准，是多领域常用添加剂。​

二、产品指标（食品级 / 医药级）​

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三、产品用途​

食品领域：作食品添加剂（酸味剂、稳定剂、螯合剂），用于饮料、乳制品、肉制品，改善口感与保质期。​

医药领域：用于制备抗酸药（中和胃酸）、补钾药（治疗低钾血症），及透析液成分（调节电解质）。​

其他领域：用于日化产品（牙膏缓蚀剂）、水处理剂（除垢），及电镀液（络合剂）。​

四、产品包装与储运​

包装：食品级用 25kg 牛皮纸袋（内衬食品级袋）；医药级用 25kg 密封铝箔袋（防污染）。

储运：储于 25℃以下干燥库房（RH≤70%），远离酸、氧化剂；运输防破损、防潮。泄漏用清水冲洗，食品级 / 医药级污染后禁用；接触后清水洗手。