味精

味精（菱花 / 梅花 / 莲花 / 中粮 / 福瑞）​

一、产品简介​

味精（主要成分为谷氨酸钠，C₅H₈NNaO₄）是主流品牌（菱花、梅花、莲花、中粮、福瑞）生产的食品级鲜味剂，常温下为白色结晶粉末，具浓郁鲜味，易溶于水，纯度≥99%。无毒性，通过提升食品风味层次适配各类烹饪场景，是家庭与食品工业常用调味品。​

二、产品指标（食品级）​

外观：白色结晶粉末，无机械杂质​

谷氨酸钠含量：≥99%​

透光率（10% 水溶液）：≥98%​

氯化物（以 NaCl 计）：≤0.5%​

重金属（以铅计）：≤1mg/kg​

储存期（25℃，密封干燥）：36 个月​

三、产品用途​

家庭烹饪：用于炒菜、煲汤、凉拌菜，提升食材鲜味，适配日常饮食调味。​

食品工业：用于方便面调料包、调味品（如酱油、鸡精），标准化风味，适配批量生产。​

四、产品包装与储运​

包装：小规格（200g/500g）食品级塑料袋；大批量（25kg）食品级纸塑复合袋。​

储运：阴凉干燥库房（≤30℃，湿度≤60%），防吸潮结块；远离异味物质（防串味）；运输轻装轻卸防破袋；装卸戴食品级手套，操作后洗手。