柠檬酸钠

一、产品简介

柠檬酸钠（C₆H₅O₇Na₃・2H₂O）是食品级添加剂，常温下为白色结晶粉末或颗粒，无异味，易溶于水，食品级纯度≥99%。具酸味调节、螯合、防腐作用，无毒性，是食品、医药、日化领域常用酸度调节剂与稳定剂。

二、产品指标（食品级）

外观：白色结晶粉末 / 颗粒，无机械杂质

纯度：≥99%

熔点：250℃（分解）

pH 值（1% 水溶液）：7.0-8.5

重金属（以铅计）：≤1mg/kg

储存期（25℃，密封干燥）：24 个月

三、产品用途

食品领域：用于饮料（如果汁、碳酸饮料）调节酸度，改善口感；或作肉制品（如香肠）保水剂，提升嫩度。

医药领域：用于抗凝血剂（如柠檬酸钠注射液）、口服液缓冲剂，适配医药制剂生产。

日化领域：用于洗洁精、洗衣液，作螯合剂去除水垢，提升清洁效果。

四、产品包装与储运

包装：1kg/5kg 食品级铝塑复合袋；大批量用 25kg 食品级纸塑复合袋。

储运：阴凉干燥库房（≤25℃，湿度≤60%），防吸潮结块；远离异味物质（防污染）；运输轻装轻卸防破袋；装卸戴食品级手套，操作后洗手。